Vinho Château Branaire-Ducru 2019 Tinto 750ml

O Chateau Branaire Ducru Grand Cru Classe é um vinho tinto encorpado, com alta acidez e taninos firmes, ideal para harmonização com pratos igualmente robustos. Carnes vermelhas assadas, como filé mignon ou cordeiro, são excelentes opções, pois a gordura da carne equilibra a alta acidez do vinho e a textura firme dos taninos se complementa com a fibrosidade da carne. Outra sugestão seria um risoto de cogumelos, pois a cremosidade do prato e o sabor terroso dos cogumelos combinam bem com o corpo do vinho e a acidez limpa o paladar após cada garfada. Para uma harmonização mais sofisticada, um prato de pato com molho de laranja ou cogumelos trufados, pois o sabor complexo da carne e o molho rico combinam bem com a complexidade do vinho e a acidez corta a gordura da carne.

País: França
Região: Bordeaux
Marca: Château Branaire Ducru
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Tipo de Embalagem: Garrafa
Classificação: Seco
Tipo: Tinto
Harmonização: Carnes vermelhas assadas, como filé mignon ou cordeiro, risoto de cogumelos e prato de pato com molho de laranja.
Gustativo: Na boca os taninos já estão macios e maduros, acompanhados por notas de infusão de chá preto, alcaçuz, trufa de chocolate escuro.
Olfativo: Um vinho tinto encorpado com notas de framboesa, amora, cereja e licor de morango.
Temperatura: 16 °C