A versão tinta do Duque de Viseu reserva boas surpresas: é um vinho profundo, com uma complexidade que ultrapassa os aromas iniciais. Pode ser tomado com maior atenção, algum tempo depois da garrafa ter sido aberta. Na boca o vinho é macio e elegante, com grande frescura conferida pela acidez e aroma mentolado. Os taninos presentes dão estrutura e personalidade a este guloso vinho que no seu volume médio se apresenta equilibrado, gastronómico. A integração da fruta com a madeira é excelente e o vinho acompanha perfeitamente pratos da culinária portuguesa como o leitão a bairrada.
País: Portugal
Região: Dão
Marca: Quinta dos Carvalhais
Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Tipo de Embalagem: Garrafa
Classificação: Seco
Tipo: Tinto
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de carne de caça, massas, risotos e queijos.
Gustativo: No paladar, é equilíbrio entre todos os seus componentes e a elegância dos seus taninos macios, formando um sabor vivo, estimulante e agradável.
Olfativo: Aroma intenso de frutos maduros como a cereja preta que é muito bem integrada dando um frescor de notas minerais e notas de especiarias.
Visual: Rubi vivo e brilhante, de intensidade média.
Temperatura: 16 ºC a 18 ºC